Tipo de miel

Hoy en día podemos encontrar en el mercado infinidad de variedades de miel diferentes con características y propiedades muy variadas.

Así, podemos encontrar mieles con aromas, que van desde los sutil, hasta los intensos aromas dulces o afrutados; sabores que varían de los suave a lo amargo; y colores que pueden cambiar de la miel clara y casi transparente, hasta tonalidades muy oscuras, como es el caso de los mielatos.

Desde MAES Honey podemos ofrecer decenas de tipos de miel; sin embargo, los más comunes son estos 3.

Además, al estar situados en el noroeste de España, en el centro de la producción de miel de bosque, nos permite poder ofrecer una miel de bosque oscura 100% española de alta calidad a un precio muy competitivo.

La miel mil flores es la preferida por el gran consumidor final, y cada vez ,debido a la creciente demanda, se comercializa más y más miel de flores orgánica.

La miel más conocida y vendida del mundo por los apicultores no es otra que la miel de mil flores. Esta variedad tan aclamada, proveniente del trabajo de las abejas, recibe múltiples nombres, y podemos pensar que se trata de distintos tipos. Esta miel se denomina también milflores, miel de flores, polifloral o multifloral.

La miel de bosque, es producida por las abejas de bosques de robles, encinas y alcornoques. Realmente, es considerada mielato, mielada o rocío de miel, ya que no está elaborada con el néctar de las flores sino a partir de las soluciones azucaradas que las abejas recolectan de las hojas de los árboles.

La miel conocida como miel ecológica, también denominada miel orgánica o Bio, es aquella que es obtenida de las floraciones de los campos con certificación ecológica oficial. Además, para que la miel sea considerado un producto ecológico, debe cumplir con el protocolo exigido por la apicultura ecológica.