Llegan las épocas festivas y desde Maes Honey queríamos agradecer a todos la confianza que habéis depositado tanto clientes como proveedores durante todo este año. Maes Honey se ha convertido en el principal exportador de miel en España, llegando a más de 40 países. La sostenibilidad, integridad, calidad y...
La miel constituye una alternativa saludable a la mayoría de los edulcorantes artificiales. Debido a su sabor, más dulce que el del azúcar, existe la creencia de que la miel de abeja engorda, ¿es eso cierto? A continuación trataremos sobre los valores nutricionales de la miel, su comparación con...
La miel, es ese delicioso edulcorante natural elaborado por las abejas. Lo cierto, es que se trata de un alimento que, debido a sus numerosas propiedades nutricionales, ha sido empleado desde la antigüedad. Su elaboración se lleva a cabo únicamente por las abejas de la miel o apis; así...
El nivel de humedad cuando las abejas recogen el néctar de las flores ronda el 80%. A lo largo del proceso de recolección del néctar y elaboración de la miel, este porcentaje se reduce hasta quedar por debajo del 20%. A continuación, te mostramos todo lo que debes saber...
La miel se recolecta a través de un proceso artesanal muy complejo y elaborado. Por ello, este debe llevarse a cabo por apicultores que cuenten con una determinada experiencia y conocimientos. A continuación, te mostramos en qué consiste el proceso de recolección de la miel, parte fundamental dentro de...
Existen muchas opciones para endulzar una infusión o un postre, y seguramente nos preguntaremos cuál es la más saludable, o la menos perjudicial para la salud. Entre ellas podemos encontrar la miel. La miel es, de hecho, otra forma de azúcar. Aunque tiene la misma composición básica que otros...
En función de cuál sea la procedencia del néctar empleado en la elaboración de la miel, podemos encontrar numerosas variedades de mieles distintas. Así, encontramos la miel de azahar, de romero, de eucalipto, de acacia, etc. Cada una de ellas, con unas propiedades y beneficios diferentes; así como con...
La miel es un alimento básico en muchas cocinas y es un edulcorante útil tanto para alimentos como para bebidas. La buena noticia sobre la miel es que es un alimento muy duradero y es muy fácil de almacenar. Incluso si comienza a cristalizarse, hay una forma muy sencilla...
La miel es un alimento alternativo al azúcar natural, sin aditivos, que se adapta a todos los procesos de cocción y tiene una vida útil indefinida. Está hecha por abejas y almacenada en estructuras de cera llamadas panales. Es usada como edulcorante en una amplia variedad de alimentos, incluidos...
La miel de acacia cuenta con múltiples beneficios para la salud, que han incentivado que desde hace algunos años, este alimento haya adquirido un lugar especial en muchos hogares. A continuación, te mostramos todo lo que debes saber sobre este alimento. ¿Qué es la miel de acacia? La miel...