Miel Bonapi

La Miel Bonapi se obtiene a partir de una cuidada selección de mieles de todo el mundo, sometidas a rigurosos controles de calidad. Se trata de una miel procedente de colmenas cuidadas con cariño y esmero por apicultores profesionales. Apicultores que posteriormente confían en nosotros para hacerla llegar a los clientes, para que puedan disfrutar de la naturaleza en cada cucharada.

Existen dos gamas de mieles dentro de esta marca, una de ellas se enfocada al retail, es decir, el consumidor final; mientras que la otra se destina al canal HORECA.

Dentro del retail se encuentran diferentes variedades de miel:

• Flores Bonapi: Mieles de color ámbar más o menos intenso, con un potente aroma floral y un gusto suave que evoca a plantas silvestres. Este tipo de mieles son empeladas con frecuencia para controlar el colesterol y reducir las molestias de garganta.2

 

• Naranjo Bonapi: Elaborada a partir del néctar de árboles cítricos como el naranjo o el limonero. La miel de azahar o naranjo Bonapi cuenta con tonalidades amarillo suave, con aroma floral y con toque cítrico. Al gusto es un sabor suave pero duradero, aunque no demasiado dulce. Empleada para prevenir resfriados y a disminuir el riesgo de infecciones; al mismo tiempo que cuenta con un gran efecto antioxidante, que contribuye a proteger nuestro organismo contra el daño de los radicales libres.

 

• Acacia Bonapi: Miel obtenida de la flor de acacia. Esta miel cuenta con un color muy claro, un aroma intenso y un gusto afrutado muy suave. Precisamente, gracias a su suave sabor, es empleada en muchas ocasiones como edulcorante natural. La miel de Acacia Bonapi cuenta con numerosas propiedades beneficiosas, que ayudan al tránsito intestinal, al hígado e incluso mejora la circulación de la sangre.

 

• Miel de bosque Bonapi: Producida por las abejas de bosques de robles, encinas y alcornoques. Lo cierto es que no puede considerarse una miel, sino que se trata de un mielato o mielada. Esto se debe al hecho de que la miel de bosque procede de las soluciones azucaradas de los árboles, y no del néctar de las flores. Posee un color ámbar oscuro, con un sabor fuerte e intenso y un aroma floral muy intenso.

 

• Miel Bio Bonapi: La miel biológica o ecológica que ofrecemos en Maes Honey es miel de flores. Ha seguido estrictos controles de calidad que certifican que todo el proceso han sido los adecuados desde la colmena hasta el envasado, garantizando las buenas prácticas y que las abejas han recolectado pólenes de plantas que garantizan que no han tenido contacto con químicos. Son mieles multiflorales con producciones escasas procedentes de apicultura ecológica.

Por otro lado, para el canal HORECA, también se envasa miel de flores de excelente calidad. Nuestra miel Bonapi presenta aromas florales, suave pero persistente.

La gama de esta miel es muy amplia debido a que aborda dos canales. Por ello se puede comprar miel envasada en dosificadores antigoteo (350gr, 450gr, 500gr y 750gr), en tarros de vidrio (375gr, 500gr, 1kg) o en formatos industriales como son los cubos (1kg, 2kg, 3kg y 5kg).

Toda la miel es rigurosamente seleccionada con los más estrictos parámetros de calidad.

Debido a las propiedades que presenta la miel Bonapi, se recomienda el consumo de una cucharada diaria, preferiblemente durante el desayuno. Esto fortalecerá el organismo y ayudará a prevenir infecciones, dejando además un agradable sabor.

La Miel Bonapi se obtiene a partir de la obtención del polen que las abejas recolectan de las flores. Por lo tanto, se obtienen mieles muy variadas, donde podemos encontrar el néctar procedente de una o varias flores. Así, en la miel de flores Bonapi podemos encontrar polen de diferentes flores.

Por otro lado, en cuanto a las mieles monoflorales, la recolección es la misma que para la miel de flores, pero en este caso el polen predominante debe ser el de un determinado tipo de flor. Por ejemplo, en el caso de la miel de naranjo debe haber un porcentaje mínimo de polen de la flor de azahar

Para el desarrollo de estas mieles, destaca la importancia del clima, ya que se precisa de un clima primaveral para poder recolectarla.