Redondo: La tradition de l’apiculture. Tout a commencé lorsque Manuela et Esteban.  Les grands-parents du directeur géneral actuel, César Redondo, ont comencé à se passionner par le monde apicole. Pour Manuela, il était essentiel de bien traiter un produit comme le miel natural. Pour Esteban, pouvoir continuer la tradition avec la capacité d’innovation était un grand défi. Ils ensemble formait un couple de succes dans ce secteur.
C’est pourquoi, depuis César était petit ils ont comencé à lui transmetre son enthousiasme par ce monde. César aimait beaucoup aller avec ses grands-parents aux ruches. Et apprendre le proccessus complet pour réussir un miel de qualité. Pour Cecilio, le père de César, le monde apicole était une passion donc il voulait travailler. En quelque chose lié au miel et il a decidé de commercialicer du miel produit par eux même. Lorsqu’il a comencé à mettre en pot, César a vu ce monde plus interessant que avant. Malgré il était un enfant encore, il n’a pas hesité à aider à Cecilio toujours il était neccessaire alors ils ont installé une petite usine de conditionnement à Valero.
Ce n’est pas arreté là et dû au succes du miel commercialisé par eux.  Ils ont commencé à travailler avec d’autres apiculteurs au dehors de la petite ville.  En achetant plus de miel et pouvoir répondre à la demand de miel qu’ils avaient en ce momento là.

L’effort  pour faire le miel arriver dans le monde entier

L’usine à Valero a été devenu petite, donc ils sont deplacés juaqu’à Aldeatejada. En ayant plus de capacité de conditionnement et un entrepôt suffisamment grande pour y avoir tout le miel provenant de plus d’autres apiculteurs à chaque fois.
Déjà dans le siécle actuel ils sont deplacés à la nouvelle usine en ayant l’objectif d’élever et de renfoncer la situation actuelle.
Alors avec la connaissance que Manuela et Esteban avaient sur la production du miel, l’idée de Cecilio de le mettre en pot et la preparation et l’effort de César pour faire le miel arriver dans le monde entier.  Ils ont reussi que MAES HONEY est une référence dans le monde du miel pas seulement en Espagne. C’est un entreprise familiale où chaque jours on innove en cherchant un miel de la meilleure qualité avec les valeurs traditionels.

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