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Para elaborar la miel, las abejas emplean el néctar de las flores. Sin embargo, existen algunas mieles que no proceden de este néctar de las flores, o no únicamente de ese néctar. Este es el caso del mielato. El mielato se elabora a partir del néctar procedente de árboles como el alcornoque, roble, etc. De este modo, al no proceder del néctar de las flores, o al menos no en un porcentaje elevado, lo cierto es que el mielato no
La miel ha sido empleada desde la antigüedad, para tratar todo tipo de afecciones en el organismo. De hecho, gracias a las evidencias médicas existentes sobre sus propiedades, este ingrediente natural constituye uno de los pocos remedios naturales aceptados por la comunidad médica. A continuación te mostramos cuáles son los usos de la miel más comunes. La miel como cicatrizante de la piel Uno de los usos más comunes de la miel hace referencia a sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias,
En Maes Honey somos maestros apicultores desde 1910. El esfuerzo, la constancia y una tradición que implica a las cuatro últimas generaciones de la familia han sido las claves durante más de un siglo para la empresa haya pasado de ser un negocio familiar a una de las productoras apícolas más importantes de España. Somos el principal exportador de miel de España con más del 80% de la producción exportado, teniendo presencia en los 5 continentes. Además de ser la
En Maes Honey hemos recibido recientemente la subvención de “Ampliación, reforma y mejora tecnológica de industria de envasado de miel para la exportación” de la Junta de Castilla y León. Concretamente, esta subvención de la Junta de Castilla y León forma parte del Programa de desarrollo rural de la Comunidad, que está cofinanciado por la Unión Europea, a través del Feader (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural). Esta subvención (639.710,89 €) se enmarca dentro del “Fondo Europeo Agrícola de desarrollo
El nivel de humedad cuando las abejas recogen el néctar de las flores ronda el 80%. A lo largo del proceso de recolección del néctar y elaboración de la miel, este porcentaje se reduce hasta quedar por debajo del 20%. A continuación, te mostramos todo lo que debes saber sobre la humedad de la miel, y cómo identificarla. La humedad en el proceso de elaboración de la miel El proceso de elaboración de la miel comienza cuando las abejas vuelan
La miel se recolecta a través de un proceso artesanal muy complejo y elaborado. Por ello, este debe llevarse a cabo por apicultores que cuenten con una determinada experiencia y conocimientos. A continuación, te mostramos en qué consiste el proceso de recolección de la miel, parte fundamental dentro de la elaboración de la miel. Métodos para recolectar la miel Existen dos métodos diferentes que se pueden emplear para recolectar la miel de la colmena: el panal y la miel extraída.
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