La miel, beneficioso manjar en el que intervienen abejas, flores, néctar; que siempre ha estado con nosotros y, además, nos hace bien. Se trata de uno de los alimentos más puros, naturales. Por ello, son muchos los beneficios de la miel para la salud.

A continuación te mostramos cuáles son los principales beneficios de la miel; así como los principales factores que debes conocer antes de adquirirla.

Principales beneficios de la miel

Entre los beneficios de la miel, encontramos los siguientes:

  • Nos regula el azúcar en la sangre: Cuando se consume miel, la porción de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hígado para formar glucógeno que pasa a estar disponible para el cerebro, el corazón, los riñones y las células rojas de la sangre.
  • Potencial antibacteriano: Debido a las inhibinas presentes en la miel, ésta tiene propiedades importantes como bactericida. Los estudios han demostrado que es eficaz contra docenas de cepas, incluidas la E. coli y la salmonela.
  • Comprobado, calma la garganta: Un estudio de 139 niños encontró que la miel fue más efectiva para aliviar la tos nocturna y mejorar el sueño que el popular supresor de la tos dextrometorfano y el antihistamínico difenhidramina (Benadryl). Eso sí, no dar miel a niños menores de un año.
  • Fuente de antioxidantes y acción antinflamatoria: puede ser un complemento dietético importante para la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios. La miel tiene también la propiedad de reducir hinchazones musculares y de aliviar el dolor causado por la inflamación.
  • La miel natural reduce el estrés metabólico: La miel natural produce glucógeno en el hígado, que es la reserva de la energía que necesita el cerebro para su normal funcionamiento.
  • Mejora la función cerebral: Si no hay suficiente calcio, el cerebro no funcionará correctamente. Hay información científica que ha demostrado que la miel natural ayuda a absorber y fijar el calcio en el cuerpo, favoreciendo una correcta función cerebral.
  • Poder hidratante: La alta concentración de humedad en la miel puede ser fundamental para humectar distintas partes de nuestro cuerpo. Por lo mismo suele utilizarse como hidratante del cabello y el cuero cabelludo. Pero, para que la miel mantenga este propiedad es importante que ésta no se exponga a altas temperaturas porque podría perderlas.
  • Favorece la digestiónAl mezclarse con otros productos naturales (jugo de limón o canela) la miel puede favorecer la actividad del sistema digestivo. Esto quiere decir que ayuda a metabolizar los alimentos, evitando que se produzca indigestiones estomacales. Además, ayuda a aliviar síntomas de estreñimiento, prevenir reflujo y ayudar a aliviar la diarrea.
  • Tratamiento de heridas y quemaduras: Desde siempre, la miel ha sido utilizada para curar heridas. Ayuda a aliviar las quemaduras del sol y las manchas en la cara. También se le atribuyen propiedades antisépticas que ayuda a reducir la posibilidad de infección al aplicarse en algunas heridas.

Factores a tener en cuenta 

A parte de sus beneficios saludables, es un excelente potenciador de los sabores de alimentos y tiene gran repercusión en la cocina.
A tener en cuenta cuando se compra miel:

  • El envase debe llevar escrito la palabra miel o miel de abejas. Hay productos que mezclan miel con jarabe de maíz o jarabe de maíz de alta fructosa para que rinda más. Se trata de un alimento a base de miel que está permitido, puede consumirse, pero no es miel pura.
  • En el frasco se puede observar el peso neto, y de dónde proviene la producción de miel. Es indistinto que se conserve en envase de vidrio o de plástico.
  • Puede ser liquida o solida, no varía el valor nutricional.

En Maes estamos comprometidos con la calidad y la seguridad en nuestros productos. Cuidamos el producto desde la compra de miel hasta la llegada óptima a los consumidores. Desde la adquisición de las materias primas hasta la entrega de la miel, todos los procesos de selección, recepción, producción y expedición están sometidos a un estricto y riguroso control.
Por ello existen procesos de certificación; Maes Honey es la empresa española de miel con mayores certificaciones: BRC, IFS, Kosher, FDA y Halal.

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